Zucchini gedünstet (mit Fett und Salz) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	70 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	6 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	70 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	289 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	413 kJ	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	7 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	6 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	127 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	59 µg (197 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	84 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	29 µg	41 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	337 µg (1123 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	481 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	32,00	45,71	–
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	43 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	30 µg (≈ 3 % NW) 3 %	43 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	500 µg (≈ 3 % NW) 3 %	714 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	600 µg (≈ 4 % NW) 4 %	857 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	170 µg (≈ 3 % NW) 3 %	243 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	86 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	34,00	48,57	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	34 µg (≈ 9 % NW) 9 %	49 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	19.000 µg (380 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	27.143 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.020 µg (2 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	1.457 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.020,00	1.457,14	–
Beta-Tocopherol	2,00	2,86	–
Gamma-Tocopherol	1.286,00	1.837,14	–
Delta-Tocopherol	43,00	61,43	–
Alpha-Tocotrienol	6,00	8,57	–
Vitamin K	55 µg (≈ 85 % NW) 85 %	79 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	55,00	78,57	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,25 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,35 g	5 g
Natrium	99 mg (≈ 7 % NW) 7 %	141 mg	1.500 mg
Chlorid	142 mg (≈ 6 % NW) 6 %	203 mg	2.300 mg
Kalium	286 mg (≈ 7 % NW) 7 %	409 mg	4.000 mg
Calcium	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	39 mg	1.000 mg
Magnesium	31 mg (≈ 9 % NW) 9 %	44 mg	350 mg
Phosphor	51 mg (≈ 7 % NW) 7 %	73 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,53 : 1	0,53 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	600 µg (≈ 5 % NW) 5 %	857 µg	12.500 µg
Zink	290 µg (≈ 3 % NW) 3 %	414 µg	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	100 µg	1.250 µg
Mangan	150 µg (≈ 4 % NW) 4 %	214 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	200 µg
Chrom	2,00	2,86	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	4,00	5,71	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	11,00	15,71	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	2.300 mg	3.286 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.200 mg	1.714 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.100 mg	1.571 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	200 mg	286 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	100 mg	143 mg	–
Maltose (Malzzucker)	50 mg	71 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	1.000 mg	1.429 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	70 mg	100 mg	–
Isoleucin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg	1.500 mg
Leucin	10 mg (≈ 0 % NW) 0 %	14 mg	2.925 mg
Lysin	10 mg (≈ 0 % NW) 0 %	14 mg	2.250 mg
Methionin	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg	780 mg
Phenylalanin	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	14 mg	310 mg
Threonin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg	1.125 mg
Tryptophan	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg	300 mg
Tyrosin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg	1.875 mg
Valin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg	1.950 mg
Arginin	20 mg	29 mg	–
Histidin	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	100 mg	143 mg	–
Asparaginsäure	200 mg	286 mg	–
Cystein	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg	310 mg
Glutaminsäure	300 mg	429 mg	–
Glycin	10 mg	14 mg	–
Prolin	20 mg	29 mg	–
Serin	100 mg	143 mg	–
Stickstoff, gesamt	200,00 mg	285,71 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	21 mg	30 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	7 mg	10 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	500 mg	714 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	3 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	300 mg	429 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	90 mg	129 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	30 mg	43 mg	–
Decosansäure / Behensäure	20 mg	29 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	14 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.650 mg	3.786 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	10,00	14,29	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.570,00	3.671,43	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	60,00	85,71	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	10,00	14,29	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.400 mg	2.000 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,480 g	0,686 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	480,00	685,71	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,920 g	1,314 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	920,00	1.314,29	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	140,00	200,00	–
Cholesterin	0,10 mg	0,14 mg	–
Omega-6/Omega-3	1,92:1	1,92:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	19,17:1	19,17:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,02 g	0,02 g	–
Rohasche	1,0 g	1,4 g	–